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类型:连锁管理原作者: 来源: 转载者:潇潇
时间:2019/1/24 15:06:59   文字【    】 人气:

雅园推出新品牌“贵阳·食堂”,传统宴席正在年轻时尚化

  以宴席广场出身的贵州餐饮龙头集团雅园,2019年1月18日携新品牌——贵阳·食堂登场,开启新一年的征程。雅园这次新作发挥了自己的专长,以更多创意和想法来经营。在贵阳·食堂上,不难发现,传统宴席正在年轻时尚化。

 

  贵阳·食堂这样的命名看似常规但又出其不意,得名食堂,寓意消费者的频繁造访。贵州雅园饮食娱乐有限责任公司副总经理黄蓓介绍,当初给品牌命名的时候,就希望这对消费者来说是这样一个地方:“会经常来吃,仿佛成了我们家食堂一样。”

 

  贵阳·食堂位于贵阳观山湖区北京西路龙泉集体发展楼3F,面积2000多平,以包间为主,大厅为辅,共22个包间,均安装地暖,让消费者能在湿冷的贵阳冬天舒适用餐。每个房间均有一个传菜口,服务员不会频繁进出打扰。主要用于聚会和商务宴请,其中8个包间墙面可打开互通,承担小型宴席。而除了传统的圆桌宴,此次雅园也尝试为年轻客群设计了长桌,配上每个位置上可自动调控的烤盘,朋友室内聚会俨然一场Barbecue,氛围更加活泼自在。

 

  其实称为Barbecue并不夸张,贵阳·食堂的特色之一就是烤肉。一进大厅就可以透过阳光厨房看到超大烤盘和琳琅满目的肉,牛肋排、羊排、德国烤肠……一应俱全。另一特色菜是现打鱼丸、虾丸等,在阳光厨房外可以明确看到食物的名号和产地。

 

 

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