天霸商场网
<%----%>
今日劲爆
天霸商场网>>商场管理>>采购物流
类型:采购物流原作者: 来源: 转载者:oman
时间:2014-6-18 20:31:05   文字【    】 人气:

学习沃尔玛的生鲜采购

  

 

       沃尔玛刚刚起步的时候就是以大批量的廉价商品吸引顾客,后来沃尔玛终于成为世界五百强企业,这个理念也保留了下来,成为其采购核心:批量采购价格低廉的商品,集中售卖。

  时至今日,我认为这一方案仍是招徕顾客、提升超市竞争力的一个极好的方案。如果能够以非常低廉的价格买到与其他品牌差不多的商品,尤其针对一些生活必需品,对于大部分顾客来说是非常有诱惑力的。所以,在零售超市行业竞争激烈的今天,通过这一方法吸引顾客,还是非常有意义的。

 

  尤其对于生鲜商品来说,这一方案更具有可行性和实际意义。其一, 生鲜 商品本来就是超市吸引客流的主力商品,如果能够定期推出几个极特价的 生鲜 商品,持续下去对于吸引客流是很有帮助的;其二, 生鲜 商品利润空间大; 生鲜 商品其实从基地采购的价格很低,只是经过中间几个供应商的流转后价格提升了许多,所以超市如果能直接从基地采购,必然会获得低价和很高的利润空间。所以,针对 生鲜 商品实施这一方案更具可行性和实际意义。

 

  当然,直接基地采购是一项非常复杂的工作,但是如果针对几种应季的 生鲜 商品联系专门的生产基地采购,还是比较容易操作的。所以,对于超市来说,不妨定期针对一两种应季的、消费量比较大的 生鲜 商品,联系基地直接采购,在不损失利润的情况下,在超市了以远低于市场价的价格销售。这样必然可以吸引大量周边的顾客前来,如此一来超市的客流就上来了,再加上其它商品价格品类操作得当,超市的业绩也就会被拉动起来。

 

  五十年前,在自选超市刚刚兴起的时候,沃尔玛凭借其采购和运营能力站稳了脚跟。时至自选超市发展成熟的今天,沃尔玛创造的这一模式还是适用的,毕竟零售超市的本质并未发生变化,人们的基本消费观念也没用发生变化。沃尔玛的这一模式正是抓住了人们追求低价的消费观念;同时,自选超市从来都是为方便人们的日常生活、为人们的日常生活提供必需品而存在的。所以,沃尔玛的这一模式如果使用得当,即使在现在也是适合消费者的需求的。比如我们堆头陈列的特卖商品,只是这一模式的缩小版而已,却是个大超市在吸引客流普遍在运用的。

 

 

 

 

更多用户关注:

  1、2014全球服装10强品牌 Nike排名第一 

      http://news.tbshops.com/Html/news/338/168804.html

     2、盘点全球10大奢侈购物地 

    http://news.tbshops.com/Html/news/339/169049.html

    3、 陈海宁:微博价值需被重新审视 

    http://news.tbshops.com/Html/news/338/168837.html

 

 

本文由天霸商场网收集整理。天霸商场网商场管理栏目,与业界人士交流及分享管理和企划的经验。了解更多商场管理知识,请继续关注本栏目。

纠错

点击进入天霸商场网首页